蒸咸面包简单做法大全

🍞 蒸咸面包简单做法大全 🍞

面包，作为日常生活中不可或缺的食品，其种类繁多，口味各异，就让我们一起来探索一下如何制作美味的蒸咸面包吧！🥯

🌟 材料准备 🌟

• 高筋面粉：500克
• 温水：300毫升
• 干酵母：5克
• 盐：5克
• 糖：10克
• 鸡蛋：1个（可选）
• 植物油：适量

📚 制作步骤 📚

1. 面团揉制：将面粉、干酵母、盐、糖放入一个大碗中，搅拌均匀，逐渐加入温水，边加边揉，直到面团光滑有弹性，如果喜欢，可以加入一个鸡蛋,使面包更加松软。

2. 发酵：将揉好的面团放入一个涂有油的碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵至原来的两倍大，这个过程大约需要1-2小时。

3. 分割与松弛：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成若干等份,每个面团松弛10分钟左右。

4. 整形：将松弛好的面团揉圆，用手掌轻轻压扁，然后用筷子在面团中间扎一个小洞,形成面包的形状。

5. 二次发酵：将整形好的面包放入蒸锅中，盖上锅盖，进行二次发酵,大约30分钟。

6. 蒸制：待面包二次发酵完成后，开大火将水烧开，然后转小火蒸15-20分钟，蒸好后，不要立即开盖，让面包在锅中自然冷却几分钟,这样可以防止面包塌陷。

7. 出锅与享用：待面包完全冷却后，即可取出享用，搭配一杯热茶,简直是完美的早餐！

🎉 小贴士 🎉

• 发酵过程中，温度不宜过高，否则酵母会死亡,影响面包的口感。
• 蒸制时，水开后要转小火,以免蒸汽太大导致面包表面开裂。
• 面包出锅后，不要立即开盖,以免塌陷。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的蒸咸面包啦！快来试试吧，相信你一定会成功的！🌈🍞🍵