蒸地瓜馒头怎么蒸才好吃

🍽️蒸地瓜馒头怎么蒸才好吃🍠

地瓜馒头,又称为红薯馒头，是我国传统美食之一，地瓜富含膳食纤维和多种微量元素，蒸地瓜馒头不仅美味，而且健康，怎么蒸地瓜馒头才好吃呢？下面就来为大家揭晓这个谜底吧！🔍

准备好食材：地瓜、面粉、酵母、白糖、温水等。

1. 地瓜洗净去皮,切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟的地瓜要晾凉备用，以免影响酵母发酵。🍠

2. 面粉倒入盆中,加入酵母和白糖，用温水溶解酵母，将晾凉的地瓜块放入搅拌机中，加入适量温水，搅拌成地瓜泥。🍵

3. 将地瓜泥倒入面粉中,用手揉成面团，面团要揉至表面光滑，有弹性，将面团放在温暖处发酵至体积膨胀一倍。🥖

4. 发酵好的面团取出,再次揉搓排气，将面团分割成大小均匀的小剂子，搓成馒头形状。🍝

5. 取蒸锅,将馒头放入蒸笼中，撒上一些面粉防粘，大火烧开水，转中小火蒸15分钟。🥘

6. 蒸好的地瓜馒头香气扑鼻,色泽金黄，关火后，不要立即开盖，再焖3分钟，让馒头更加松软。🎉

注意事项：

1. 地瓜蒸熟后要晾凉,以免影响酵母发酵。🌡️

2. 发酵时间要根据当地气温和酵母活性调整,夏天发酵时间短，冬天发酵时间长。🍃

3. 蒸馒头时,火候要适中，大火烧开水后转中小火，以免馒头表面裂开。🔥

4. 蒸好的地瓜馒头要焖一会儿,让馒头更加松软。🍃

您已经掌握了蒸地瓜馒头的技巧,快来动手试试吧！相信您的家人和朋友一定会喜欢的！👩‍🍳👨‍🍳

🎉祝您蒸出美味可口的地瓜馒头，享受健康美食！🍽️🎉