蒸鲈鱼的家常做法蒸箱

蒸鲈鱼的家常做法,享受美食的温馨时光

随着生活节奏的加快,越来越多的人追求健康、美味的家常菜，鲈鱼作为淡水鱼类中的佼佼者，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上常见的食材，就让我们一起学习如何使用蒸箱，制作一道美味的蒸鲈鱼。

材料准备

主料：鲈鱼一条（约500克）

辅料：葱、姜、生抽、料酒、盐、油

制作步骤

1. 鲈鱼去鳞、去内脏，清洗干净，沥干水分，在鱼身上斜切几刀，便于入味。

2. 取葱姜,切成细丝备用。

3. 在鱼身上撒上适量的盐,均匀涂抹。

4. 将鲈鱼放入蒸箱内,加入适量的料酒和姜丝，腌制10分钟。

5. 热锅倒油,油热后放入葱丝爆香，然后盛出备用。

6. 鲈鱼腌制完成后,取出放入盘中，将葱丝撒在鱼身上。

7. 开启蒸箱,将鲈鱼放入蒸箱中层，蒸约10分钟。

8. 蒸鱼的同时,另起锅，倒入适量的生抽，加入少量水，煮开后关火。

9. 蒸鱼完成后,将煮好的生抽淋在鱼身上，撒上葱丝。

10. 热锅倒油,油热后浇在鱼身上，激发出葱香味。

小贴士

1. 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼肉变老。

2. 调味料可根据个人口味适量增减。

3. 蒸鱼时,注意不要将汤汁溅到鱼肉上，以免影响口感。

4. 蒸鱼后,可以搭配一些清淡的蔬菜，如豆芽、西兰花等，营养更均衡。

使用蒸箱制作蒸鲈鱼,不仅方便快捷，而且保留了食材的原汁原味，在享受美食的同时，还能感受到家的温馨，快快动手，为家人朋友准备一道美味的蒸鲈鱼吧！