🍚糯米蒸腊肉，这样做才美味无比！
糯米蒸腊肉,一道传统的美味佳肴，其独特的口感和风味，让人回味无穷，想要做出美味的糯米蒸腊肉，以下这些步骤和技巧你不得不看哦！👇
🌟选材篇
- 腊肉选择：挑选肥瘦相间的腊肉，这样蒸出来的腊肉既有嚼劲，又不失油腻。
- 糯米挑选：选择颗粒饱满、色泽晶莹的糯米，这样蒸出来的糯米口感更加软糯。
🌟准备篇
- 腊肉处理：将腊肉清洗干净，切成薄片，厚度约1毫米，这样更容易入味。
- 糯米浸泡：将糯米提前浸泡4小时以上，让其充分吸水，蒸出来的糯米更加软糯。
🌟烹饪篇
- 糯米铺底：在蒸笼底部铺上一层糯米，这样腊肉在蒸的过程中，糯米可以吸收腊肉的油脂，更加美味。
- 腊肉铺上：将切好的腊肉均匀地铺在糯米上，注意不要重叠，以免影响口感。
- 糯米覆盖：在腊肉上再铺上一层糯米，这样可以确保腊肉和糯米都能均匀受热。
- 蒸制：将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，蒸的过程中，可以适当开盖，让蒸汽将糯米蒸至半熟。
🌟调味篇
- 蒸好后取出：蒸至糯米熟透，腊肉变软后，取出蒸笼。
- 调味：将适量的生抽、老抽、糖和葱花等调料均匀地撒在腊肉和糯米上，搅拌均匀。
🌟上桌篇
- 装盘：将调味好的糯米蒸腊肉装入盘中，美观又美味。
- 上桌：一道色香味俱全的糯米蒸腊肉就可以上桌啦！
糯米蒸腊肉,看似简单，实则需要用心，掌握了以上技巧，相信你也能做出美味无比的糯米蒸腊肉，与家人朋友共享这美好的美食时光！🍴🍚🍽️
