草鱼蒸油炸豆腐好吃吗

🍲 草鱼蒸油炸豆腐，美味佳肴，好吃到停不下来！

在我国美食文化中,豆腐作为一道家常菜，深受广大食客的喜爱，而将豆腐与草鱼相结合，更是别有一番风味，就让我来为大家揭秘这道美味佳肴——草鱼蒸油炸豆腐，看看它究竟好吃吗？

🐟 草鱼蒸豆腐，营养美味

草鱼蒸豆腐是一道以草鱼和豆腐为主料的家常菜,草鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋补、养胃、润肺、明目等功效，豆腐则含有大量的植物蛋白，易消化吸收，非常适合老人、小孩和病后调养者食用。

🍲 美味制作，简单易学

1. 准备食材：草鱼一条，豆腐一块，生姜、葱、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料。

2. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片；豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。

3. 锅中放入适量油,加热后放入生姜、葱、蒜爆香，再加入草鱼片翻炒至变色。

4. 加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。

5. 将炒好的草鱼片铺在豆腐上,放入蒸锅中蒸10分钟左右。

6. 出锅后撒上葱花、香菜，淋上热油即可。

🎉 好吃到停不下来

这道草鱼蒸油炸豆腐,口感鲜美，营养丰富，鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩，二者相互交融，味道鲜美，再加上葱姜蒜的香气，让人食欲大增，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴。

👨‍🍳 小贴士

1. 草鱼切片时,可以加入适量的盐、胡椒粉腌制一下，使鱼肉更加入味。

2. 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。

3. 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼肉变老。

草鱼蒸油炸豆腐是一道美味佳肴,好吃到停不下来！赶快动手尝试一下吧！🎉🍲