巴沙鱼肉怎么蒸好吃又嫩

🍲巴沙鱼肉怎么蒸好吃又嫩🍲

巴沙鱼，又称平鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，就让我来教大家如何蒸出既好吃又嫩滑的巴沙鱼吧！👩‍🍳

挑选新鲜的巴沙鱼，新鲜的巴沙鱼眼睛清澈，鱼身有光泽，肉质紧实。🐟

准备蒸鱼的调料，将生姜、大葱、料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料准备好。🥘

1. 将巴沙鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。🍽️

2. 在锅中加入适量的清水，放入生姜片和葱段，加入料酒，煮沸后放入巴沙鱼，用中火蒸5分钟左右。🍳

3. 蒸鱼的同时，将调料中的生抽、盐、胡椒粉等混合均匀，备用。🥢

4. 鱼蒸至5分钟后，取出，倒掉盘中的水分，撒上适量的葱花和香菜。🌿

5. 烧热锅中的油，待油热后，将热油均匀地浇在鱼身上，激发出鱼的鲜美味道。🍳

6. 将调好的调料均匀地浇在鱼身上，即可上桌享用。🍽️

蒸好的巴沙鱼，鱼肉鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。🍲

小贴士：

1. 蒸鱼时，火候不宜过大，以免鱼肉变老。🔥
2. 蒸鱼时，鱼身划几道口子，便于入味。🍽️
3. 调料可以根据个人口味进行适量调整。🥘

快来试试这道美味的巴沙鱼吧！相信你一定会爱上它的！👍🎉