茶油蒸草鱼块做好吃

🍽️茶油蒸草鱼块，美味可口的家常菜🐟

茶油蒸草鱼块,是一道简单又美味的家常菜。😋草鱼作为淡水鱼中的佼佼者，肉质细嫩、味道鲜美，非常适合用来蒸制，而茶油则具有独特的香气，能够为这道菜增添一抹特别的味道。🍃下面，就让我为大家分享如何制作这道美味的茶油蒸草鱼块。

【食材准备】

1. 草鱼一条（约500克）
2. 茶油适量
3. 姜适量
4. 蒜适量
5. 青红椒适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 葱适量

【制作步骤】

1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状，用盐、鸡精腌制10分钟。
2. 姜蒜切片,青红椒切丝，葱切段备用。
3. 取一个蒸盘,将腌制好的草鱼块平铺在盘子上，上面放上姜片、蒜片和青红椒丝。
4. 锅中倒入适量茶油,烧至五成热时，将热油均匀淋在鱼块上，使鱼块表面裹上一层薄薄的油。
5. 开大火,将蒸盘放入蒸锅中，蒸8-10分钟，待鱼块熟透即可。
6. 出锅后撒上葱段,再次淋上少许热油，激发出葱的香气。

【小贴士】

1. 草鱼块要切得均匀,这样便于熟透。
2. 茶油具有独特的香气,可以提前预热，使油温适宜。
3. 蒸制过程中,火候要大，时间不宜过长，以免鱼块变老。

🍽️茶油蒸草鱼块，简单易学，美味可口，不仅适合家庭日常餐桌，还可以作为宴客佳肴，快动手试试吧，让这道美食为你的生活增添一份温馨与美味！🌟🍲