芋头怎么蒸包子做法

芋头怎么蒸包子，做法简单又美味！🍠🥟

芋头，又称芋艿，是一种营养丰富的食材，蒸包子时加入芋头，既能增加口感，又能提升营养价值，下面就来教大家如何制作芋头蒸包子,让你的早餐或晚餐更加美味！

【材料准备】

• 中筋面粉 500克
• 酵母粉 5克
• 温水 250毫升
• 芋头 2个
• 猪肉馅 300克
• 生姜 适量
• 葱花 适量
• 酱油、料酒、盐、鸡精、香油各适量

【制作步骤】

1. 和面：将中筋面粉放入盆中，加入酵母粉和温水，揉成光滑的面团,盖上湿布发酵至体积膨胀两倍大。

2. 准备馅料：芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出压成泥状；生姜切末，与猪肉馅混合，加入适量的酱油、料酒、盐、鸡精和香油,搅拌均匀。

3. 包包子：将发酵好的面团取出，揉搓至表面光滑，分割成小剂子，擀成圆皮，取一份面皮，包入适量的芋头肉馅，捏紧边缘,使其密封。

4. 蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，盖上锅盖,大火烧开水后转小火蒸15分钟。

5. 出锅：蒸好的包子取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。

【小贴士】

• 芋头泥不要过于湿润,否则会影响包子的口感。
• 包子蒸制时，水开后转小火,避免包子受热不均。
• 如需保持包子皮松软,可以在蒸制过程中在包子上面盖上一层湿布。

芋头蒸包子，香糯可口，既满足了食欲，又带来了健康，赶快动手试试吧！🎉🍲