网红蒸角瓜的做法大全

🌟网红蒸角瓜的做法大全🌟

角瓜，又称角瓜、角瓜菜，是一种营养丰富的蔬菜，近年来因其独特的口感和丰富的营养，成为了网红食材，就让我们一起来看看网红蒸角瓜的做法大全,让你在家也能轻松做出美味的角瓜佳肴！

🌿【材料准备】

• 角瓜 1个
• 蒜末 1勺
• 姜末 1勺
• 葱花 1勺
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 花椒粉 适量

🌿【制作步骤】 1️⃣ 角瓜洗净，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分。 2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。 3️⃣ 将焯好水的角瓜片放入锅中，翻炒至角瓜片微微变软。 4️⃣ 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。 5️⃣ 最后撒上葱花和花椒粉,翻炒均匀即可出锅。

🌿【小贴士】

• 角瓜焯水可以去除一些苦味,使口感更佳。
• 蒸角瓜时,可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
• 炒角瓜时火候不宜过大,以免角瓜炒糊。

🌿【变花样】

• 🌶️ 辣椒角瓜：在炒角瓜时加入适量的辣椒,增加辣味。
• 🌽 蒸角瓜配肉末：将炒好的角瓜片铺在盘底，再放上肉末,蒸熟后淋上调味汁。
• 🍃 蒸角瓜配豆腐：将豆腐切成小块，与角瓜片一起蒸,撒上葱花和香菜。

网红蒸角瓜，简单易做，营养丰富，快快动手试试吧！👩‍🍳🍲🌿