蒸凤爪的做法最简单做法

蒸凤爪——最简单做法，美味轻松上桌

在我国的饮食文化中,凤爪以其独特的口感和丰富的营养价值，一直深受人们的喜爱，而蒸凤爪，作为一道传统的家常菜，更是以其简单易做、美味可口的特点，成为了许多家庭餐桌上的常客，就让我们一起学习蒸凤爪的最简单做法，轻松享受美味佳肴。

【食材准备】

• 凤爪500克
• 生姜适量
• 蒜瓣适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量

【制作步骤】

1. 准备食材：将凤爪清洗干净，去除多余的杂质；生姜切片，蒜瓣拍碎，葱切段。

2. 准备调料：在碗中加入适量的料酒、生抽、老抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，制成调味汁。

3. 煮凤爪：将凤爪放入锅中，加入足够的水，放入姜片和蒜瓣，大火煮开后转小火煮至凤爪熟透，捞出备用。

4. 调味：将煮好的凤爪放入调味汁中，确保每一只凤爪都裹上调味汁。

5. 蒸制：将裹好调味汁的凤爪放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，使调味料充分渗透。

6. 出锅：蒸好的凤爪取出，撒上葱段，滴上少许食用油，增加光泽和风味。

【小贴士】

• 凤爪在煮制过程中,可以根据个人口味调整盐的用量。
• 蒸制时间根据凤爪的大小和火候适当调整,以保持凤爪的嫩滑口感。
• 为了使凤爪更加入味,可以在蒸制前将调料均匀涂抹在凤爪上。

通过以上简单的步骤,一道美味的蒸凤爪就可以轻松上桌了，不仅节省了烹饪时间，还能保证食物的原汁原味，快动手尝试一下吧，让家人和朋友一起分享这份美食的喜悦！