日本豆腐蒸虾蛋做法大全

日本豆腐蒸虾蛋——家常美味做法大全

日本豆腐蒸虾蛋,是一款色香味俱佳的家常菜，既简单易做，又能满足家人的味蕾，下面，就为大家详细介绍一下这款美食的做法大全。

【食材准备】

• 日本豆腐1盒
• 大虾若干
• 鸡蛋2个
• 香葱适量
• 生姜适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 食用油适量

【制作步骤】

1. 准备好所有食材,将日本豆腐切成片状，大虾去壳去肠线，葱姜切成末备用。

2. 在碗中打入鸡蛋,加入适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀。

3. 将切好的日本豆腐片放入蒸盘中,均匀地摆放在盘底。

4. 将大虾放在豆腐片上,用牙签将虾背上的线挑出，使其更加鲜嫩。

5. 将调好的鸡蛋液均匀地倒入装有豆腐和虾的蒸盘中,注意不要让鸡蛋液溢出。

6. 在蒸锅中加入适量的水,水开后将装有日本豆腐蒸虾蛋的蒸盘放入，大火蒸约10分钟。

7. 蒸至鸡蛋液凝固,表面呈现金黄色时，撒上适量的葱花和姜末。

8. 关火,将蒸好的日本豆腐蒸虾蛋取出，淋上少许食用油，增加香气。

【小贴士】

1. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免鸡蛋蒸老。
2. 虾的选用可根据个人口味,选择新鲜的大虾或虾仁。
3. 葱花和姜末的添加,可以增加菜肴的香气，提升口感。

日本豆腐蒸虾蛋,色泽诱人，口感滑嫩，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，通过以上详细的做法大全，相信大家都能轻松学会这道美味佳肴，快来动手尝试一下吧！