粉蒸排骨做法家里做法

🍖粉蒸排骨，家常做法，美味又简单！

粉蒸排骨,一道色香味俱全的传统美食，不仅口感独特，而且营养丰富，就让我来为大家分享一份家常粉蒸排骨的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！

🍖【材料准备】

• 排骨：500克
• 粉丝：100克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 酱油：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 糖：适量
• 八角：适量
• 香叶：适量
• 食用油：适量

🍖【制作步骤】 1️⃣ 排骨洗净，放入锅中焯水去血沫，捞出备用。 2️⃣ 葱、姜、蒜切末备用。 3️⃣ 将焯好水的排骨放入碗中，加入酱油、老抽、料酒、糖、八角、香叶，搅拌均匀，腌制30分钟。 4️⃣ 粉丝用温水泡软，沥干水分备用。 5️⃣ 将腌制好的排骨铺在粉丝上，撒上葱、姜、蒜末。 6️⃣ 锅中放入适量食用油，烧热后浇在排骨和粉丝上，激发出香味。 7️⃣ 将处理好的排骨和粉丝放入蒸锅中，大火蒸约40分钟。 8️⃣ 蒸至排骨熟透，粉丝软糯，即可出锅。

🍖【小贴士】

• 排骨焯水可以去除血沫和杂质,使排骨更加鲜美。
• 腌制排骨时,可以根据个人口味调整调料的用量。
• 蒸制过程中,可以适当调整火力，以免排骨和粉丝烧焦。

粉蒸排骨,家常做法，简单又美味，在家动手做一份，不仅能满足味蕾，还能感受到家的温馨，快快动手试试吧！🎉🍲