蒸牛肉卤面做法大全

🍲 蒸牛肉卤面做法大全 🍲

一碗热气腾腾的蒸牛肉卤面，不仅能够温暖你的胃，更能唤醒你的味蕾，就让我为大家带来一份详细的蒸牛肉卤面做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味的家常面食！🥢

🌟 材料准备 🌟

• 面条：适量
• 牛肉：300克
• 青菜：适量（如油菜、菠菜等）
• 葱姜蒜：适量
• 酱油、料酒、盐、糖：适量
• 八角、桂皮、香叶：适量
• 食用油：适量

🍲 蒸牛肉卤面做法 🍲

1. 准备牛肉：将牛肉切成薄片，用料酒、酱油、盐腌制20分钟,让牛肉入味。

2. 煮面条：在锅中加入足够的水，放入面条煮至熟透，捞出后用冷水冲洗,防止面条粘连。

3. 炒牛肉：锅中加入少量食用油，放入葱姜蒜炒香，然后加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。

4. 煮卤水：在锅中加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶等香料，煮沸后转小火，将炒好的牛肉放入卤水中,煮至牛肉熟透。

5. 炒青菜：另起锅，加入少量食用油，放入青菜快速翻炒至断生,加盐调味即可。

6. 组合：将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的牛肉卤水，再撒上炒好的青菜,一碗美味的蒸牛肉卤面就完成了！

🎉 小贴士 🎉

• 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
• 卤水中的香料可以根据个人口味适量增减。
• 青菜可以选择自己喜欢的蔬菜，如豆芽、蘑菇等。

快来动手试试这份蒸牛肉卤面做法大全吧！相信你一定能做出一道色香味俱全的家常美食！🍲🌟🥢