蒸牛肉发糕做法大全窍门

🍖【蒸牛肉发糕做法大全窍门】轻松制作美味佳肴！

🍲牛肉发糕，一款集美味与营养于一身的传统糕点，其做法简单，口感鲜美，深受大众喜爱，就为大家带来一份详细的蒸牛肉发糕做法大全，让你轻松掌握制作窍门，在家也能享受到美味佳肴！

🌟【材料准备】

• 牛肉：500克
• 面粉：500克
• 发酵粉：10克
• 白糖：适量
• 酵母：适量
• 清水：适量
• 香葱：适量
• 生抽、老抽：适量
• 盐：适量

🌟【制作步骤】

1. 牛肉洗净,切成小块，用生抽、老抽、盐腌制30分钟。
2. 面粉放入盆中,加入发酵粉、酵母，倒入适量温水，揉成面团，发酵至两倍大。
3. 发酵好的面团取出,揉搓排气，分成小剂子。
4. 将腌制好的牛肉块包入面团中,捏紧封口。
5. 取一蒸锅,铺上蒸笼布，将包好的牛肉发糕放入蒸笼中。
6. 预热蒸锅,水开后，将牛肉发糕放入，蒸制20分钟。
7. 蒸好的牛肉发糕取出,撒上葱花，即可享用。

🌟【制作窍门】

1. 牛肉腌制时,加入适量的生抽、老抽，可以使牛肉更加鲜嫩入味。
2. 发酵面团时,温度不宜过高，以免影响发酵效果。
3. 包入牛肉时,要捏紧封口，防止蒸制时牛肉漏出。
4. 蒸制时间不宜过长,以免牛肉发糕过于干硬。

🍲牛肉发糕不仅美味可口，而且营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴，学会这些做法和窍门，让你在家轻松制作出美味的牛肉发糕，与家人朋友共享美好时光！🥰🍲