蒸馒头鱼做法简单好吃

🍲 蒸馒头鱼：做法简单,好吃到停不下来！

在繁忙的都市生活中，我们总是渴望寻找一些简单快捷的美食来慰藉味蕾，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——蒸馒头鱼。🐟

🍳 【食材准备】

• 鱼一条（建议选择刺少的鱼类，如鲫鱼、草鱼等）
• 馒头2-3个
• 姜几片
• 葱适量
• 蒜几瓣
• 豆豉适量
• 盐适量
• 鸡精或味精少许
• 食用油适量

🍳 【制作步骤】

1. 鱼处理干净，去掉内脏和鱼鳞,切成适口的块状。
2. 馒头切成片,备用。
3. 姜切片，葱切段,蒜拍碎。
4. 热锅凉油，油热后放入姜片、葱段和蒜瓣爆香。
5. 加入豆豉,炒出香味。
6. 放入鱼块，翻炒均匀,让鱼块两面都裹上豉香。
7. 加入适量的盐和鸡精（或味精）,翻炒均匀。
8. 将馒头片铺在鱼块上方，盖上锅盖，大火蒸10分钟左右,直至鱼熟透。
9. 取出蒸好的鱼馒头，撒上葱花,淋上热油即可。

🍲 【小贴士】

• 蒸鱼时，火不宜太大,以免鱼块破碎。
• 鱼块不宜切得太小,以免蒸制时破碎。
• 豆豉的选择可以根据个人口味来定,有辣和不辣之分。

🎉 蒸馒头鱼不仅做法简单，而且口感鲜美，鱼肉嫩滑，馒头吸收了鱼的鲜美汤汁，吃上一口，满口生津，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都是桌上的佳肴，赶快动手试试吧，保证让你好吃到停不下来！🍴🌟