家人们,今天给大家分享一款超级美味又简单的家常蒸椰蓉面包🍞!这款面包口感绵软,椰香浓郁,做法简单,非常适合周末在家自己动手制作,下面,就让我来一步步教大家如何制作这款美味的蒸椰蓉面包吧!👩🍳
准备面团:将高筋面粉、糖、鸡蛋、牛奶、酵母放入一个大碗中,搅拌均匀,形成絮状,然后加入黄油,继续揉至面团光滑有弹性。
发酵:将揉好的面团放入一个干净的碗中,覆盖保鲜膜,放置温暖处发酵至原体积的2倍大,发酵时间约为1小时左右。
椰蓉馅料:将椰蓉和适量的糖混合均匀,备用。
分割面团:将发酵好的面团取出,揉搓排气,然后分割成8等份,每份约50g。
包馅:将每个面团擀成圆饼状,包入适量的椰蓉馅料,然后捏紧封口。
整形:将包好馅的面团揉成圆形,放在蒸笼中。
二次发酵:将蒸笼放在温暖处,进行二次发酵,大约30分钟。
蒸制:在蒸锅中加入适量的水,水开后放入蒸笼,大火蒸15分钟,蒸好后,关火焖3分钟,再打开盖子取出面包。
撒糖:在蒸好的面包上撒上适量的红糖,增加风味。
这款蒸椰蓉面包不仅美味,而且制作过程简单,非常适合忙碌的上班族和烘焙新手,赶快动手试试吧!🎉🍴
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