蒸透明团子做法大全

蒸透明团子做法大全 🍵🥟

透明团子,又称“水晶汤圆”，因其晶莹剔透的外观而深受喜爱，就让我为大家揭晓蒸透明团子的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的透明团子！🎉

准备材料

• 糯米粉：500克
• 红豆沙：适量
• 白糖：适量
• 清水：适量
• 植物油：少许

制作步骤

1. 糯米粉和清水混合：将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的清水，边加边搅拌，直到糯米粉和水充分混合，形成絮状物，用手揉搓成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，静置30分钟。🍵

2. 制作红豆沙馅：在锅中加入适量的清水，放入红豆，煮至红豆软烂，用勺子将红豆压成泥，加入适量的白糖，搅拌均匀，制成红豆沙馅。🥛

3. 揉搓面团：将静置好的面团取出，放在案板上，揉搓至表面光滑，将面团分成若干个小剂子，每个剂子约10克左右。🍃

4. 包馅：取一个面剂子，用手掌压扁，放入适量的红豆沙馅，然后将面剂子收口，揉搓成圆形的团子。🥟

5. 蒸制：将制作好的透明团子放入蒸锅中，锅中加入适量的清水，大火烧开后，转小火蒸10分钟左右，蒸至团子表面光滑，体积略微膨胀即可。🔥

6. 出锅：将蒸好的透明团子取出，放在盘子里，待稍微冷却后即可食用。🍽️

小贴士

• 糯米粉的吸水性因品牌而异,加水时可根据实际情况适量增减。
• 制作红豆沙馅时,可以根据个人口味调整糖的用量。
• 蒸制过程中,要确保蒸锅中的水保持沸腾状态，以保持团子的口感。

透明团子不仅外观诱人,而且口感Q弹，是家庭聚餐或节日必备的美食，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这份美味！🥳🍴