蒸山药红枣正确做法

🍲 蒸山药红枣——养生美食的正确做法 🍁

山药红枣，自古以来就是滋补养生的佳品，蒸山药红枣不仅美味，而且简单易做，是家庭餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我为大家详细介绍一下蒸山药红枣的正确做法吧！👩‍🍳

🍠 准备食材：

• 山药 1根
• 红枣 10颗
• 清水 适量
• 白糖 适量（可选）

🍠 制作步骤：

1. 山药处理：将山药洗净，用刮皮刀去皮，因为山药含有皂角素，去皮时需小心，避免接触皮肤，去皮后的山药切成薄片，厚度约为0.5厘米。🥕

2. 红枣泡发：将红枣用清水冲洗干净，放入碗中，加入适量温水，浸泡10分钟左右，使其充分泡发，泡发后的红枣更容易入味。🍋

3. 蒸制：准备一个蒸锅，将泡发好的红枣放在蒸盘上，然后将切好的山药片均匀地铺在红枣上。🍁

4. 加水：在蒸锅中加入适量清水，大火烧开后，将装有红枣和山药的蒸盘放入蒸锅中,盖上锅盖。

5. 蒸制时间：根据山药的厚度和火力大小，一般蒸制时间为15-20分钟，期间，可以适当调整火力,保持蒸锅中的水沸腾。

6. 调味：蒸好后，将山药红枣取出，撒上适量的白糖（根据个人口味），搅拌均匀即可。🍭

🍠 注意事项：

• 蒸山药时，火不宜太大,以免山药蒸烂。
• 红枣泡发后，口感更佳,而且更容易吸收山药的营养。
• 蒸山药红枣适合早餐食用，营养丰富,适合全家人享用。

通过以上步骤，一道美味的蒸山药红枣就完成了！🎉 蒸山药红枣不仅口感软糯，而且营养丰富，是养生保健的佳品，赶快动手试试吧！👨‍🍳🍁