怎么蒸小白菜饼好吃

怎么蒸小白菜饼好吃🍲

小白菜饼，作为一种家常小食，不仅美味可口，而且营养丰富，下面就来分享一些制作小白菜饼的小技巧，让你轻松蒸出美味的小白菜饼👩‍🍳🍳。

🌱【食材准备】

• 小白菜：适量
• 面粉：适量
• 肉末：适量（可选）
• 葱花：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

🍳【制作步骤】

1. 准备小白菜：将小白菜洗净，切成细段，用开水焯一下，捞出后挤干水分,切碎备用。

2. 和面：将面粉放入盆中，加入适量的水和盐，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发20分钟。

3. 准备馅料：将切碎的小白菜、肉末（如果使用）、葱花、盐、鸡精混合均匀,作为饼的馅料。

4. 擀面饼：将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子,擀成圆饼状。

5. 包馅：将擀好的面饼放在手心，放入适量的馅料,对折后捏紧封口。

6. 蒸制：将包好的小白菜饼放入蒸锅中，水开后蒸约10分钟,直到饼熟透。

7. 出锅：蒸好的小白菜饼取出,稍微晾凉后即可食用。

🌟【小贴士】

• 小白菜焯水时，水不宜太多,以免影响饼的口感。
• 面团不要揉得太硬,以免影响饼的松软度。
• 馅料可以根据个人口味调整，比如加入香菇、胡萝卜等蔬菜。
• 蒸饼时，火不宜太大,以免饼表面糊掉。

小白菜饼不仅简单易做，而且蒸出来的饼口感鲜美，营养丰富，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲🍲