蒸花糕猪鼻子怎么蒸好吃

蒸花糕猪鼻子，美味又营养的佳肴

导语：猪鼻子，作为一道传统的地方特色美食，其独特的口感和营养价值深受人们喜爱，而蒸花糕猪鼻子更是其中一道令人垂涎欲滴的佳肴，如何才能将蒸花糕猪鼻子做得美味可口呢？下面,我们就来一起探讨一下。

选材

1. 猪鼻子：选用新鲜的猪鼻子，最好选择猪鼻子尖部位，肉质鲜嫩,口感更佳。

2. 花糕：选用新鲜的面团，制作成花糕，口感丰富,与猪鼻子搭配相得益彰。

制作过程

1. 准备猪鼻子：将猪鼻子清洗干净，用开水焯水去腥，捞出后放入冷水中浸泡,备用。

2. 制作花糕：将面团揉成小剂子，搓成花糕形状,备用。

3. 蒸制猪鼻子：将焯水后的猪鼻子放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸约1小时,使其熟透。

4. 蒸制花糕：将制作好的花糕放入蒸锅中，与猪鼻子一起蒸制,待花糕熟透即可。

5. 调味：在蒸好的猪鼻子和花糕上，加入适量的酱油、香油、香菜等调料,拌匀即可。

注意事项

1. 蒸制过程中，要保证猪鼻子和花糕受热均匀,以免出现生熟不均的情况。

2. 蒸制时间不宜过长，以免猪鼻子过于软烂,影响口感。

3. 调味料可根据个人口味适量添加,以保持猪鼻子和花糕的原汁原味。

营养价值

猪鼻子富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，具有补中益气、养血润燥的功效，而花糕则具有养胃、润肺、止咳的作用，两者搭配，既美味又营养,是一道不可多得的家常菜。

蒸花糕猪鼻子，作为一道传统美食，制作简单，营养丰富，只要掌握好选材和制作技巧，相信大家都能在家轻松制作出美味可口的蒸花糕猪鼻子,快来试试吧！