蒸糯米丸子简单做法

蒸糯米丸子——简单易学的传统美食做法

在我国南方，蒸糯米丸子是一道深受喜爱的传统美食，它色泽诱人，口感软糯，既可作为主食，也可作为点心，下面,就让我为大家详细介绍一下蒸糯米丸子的简单做法。

【食材准备】

1. 糯米：500克
2. 猪肉馅：300克
3. 青菜：适量
4. 葱、姜、蒜：适量
5. 生抽、料酒、盐、胡椒粉：适量
6. 食用油：适量

【制作步骤】

1. 糯米提前浸泡4小时，然后放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮至糯米熟透,捞出备用。

2. 将猪肉馅放入碗中，加入切碎的葱姜蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀,使肉馅充分入味。

3. 取适量糯米，用手捏成小丸子，将肉馅包裹在糯米中,捏紧。

4. 将做好的糯米丸子摆放在蒸盘上，水开后放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。

5. 蒸至丸子熟透，取出蒸盘，撒上适量青菜，淋上少许食用油,即可上桌享用。

【小贴士】

1. 糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米丸子更加软糯。
2. 肉馅要充分调味,这样才能使糯米丸子更加美味。
3. 蒸糯米丸子时，火候不宜过大，以免丸子表面焦糊,影响口感。

蒸糯米丸子简单易学，营养丰富，是一道适合家人朋友共享的美味佳肴，快来动手试试吧,相信你一定会爱上这道传统美食！