山药饼干怎么蒸最好吃

山药饼干怎么蒸最好吃🍯

山药，这种营养丰富的食材，不仅适合炖汤、煮粥，还能制作成美味的饼干，山药饼干不仅口感独特，而且营养丰富，非常适合作为早餐或是下午茶的小点心，山药饼干怎么蒸最好吃呢？下面就来为大家揭晓这个秘密！

🌟【准备材料】

• 山药：适量
• 低筋面粉：适量
• 糖粉：适量
• 泡打粉：少许
• 鸡蛋：1个
• 牛奶：适量

🌟【制作步骤】

1. 山药处理：将山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟的山药用勺子压成泥状,备用。

2. 混合干料：将低筋面粉、糖粉和泡打粉混合均匀，过筛一次,确保没有颗粒。

3. 加入山药泥：将蒸熟的山药泥加入干料中,搅拌均匀。

4. 加入液体：在山药泥中加入鸡蛋液和适量的牛奶，继续搅拌均匀,直到形成光滑的面团。

5. 蒸制：取一个蒸盘，铺上油纸，将面团放在蒸盘上，用刮刀刮平，注意，面团的厚度不宜过厚,以免蒸制时间过长。

6. 蒸制时间：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟,直到饼干表面呈现出金黄色。

7. 出锅冷却：蒸好后，取出山药饼干,放在通风处冷却。

🌟【小贴士】

• 山药泥的湿度要适中，不宜过干或过湿,否则会影响饼干的口感。
• 蒸制过程中，注意火候，避免蒸制时间过长,导致饼干过于干硬。
• 饼干冷却后，可以切成小块,也可以直接食用。

山药饼干蒸出来的口感软糯，带着淡淡的甜味，是健康美味的小点心，无论是与家人共享，还是作为礼物送给朋友，都是不错的选择哦！🎁