肉蒸春笋的家常做法 🍖🌱
春笋，作为春天的美味佳肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富，搭配上肉质鲜嫩的猪肉，简直是家常菜中的绝配，就让我来为大家分享一下肉蒸春笋的家常做法,让这个春天的味道更加鲜美！
🌱【食材准备】
- 春笋 300克
- 猪里脊肉 200克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
🌱【制作步骤】
- 春笋处理：将春笋去壳，切成薄片，放入开水中焯水，去除涩味,捞出备用。
- 猪肉处理：将猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、胡椒粉,腌制10分钟。
- 生姜、葱切丝备用。
- 蒸盘铺层：取一个蒸盘，先铺上一层春笋片,再铺上一层腌制好的猪肉片。
- 调味：在猪肉片上撒上适量的姜丝和葱丝,淋上酱油和食用油。
- 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右,直到猪肉熟透。
- 出锅：将蒸好的肉蒸春笋取出，撒上葱花,即可上桌享用。
🌱【小贴士】
- 春笋焯水时，可以加入少许料酒，可以去除涩味,使口感更加鲜美。
- 肉片要切得薄一些，这样蒸制时更容易熟透,口感也更加嫩滑。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
肉蒸春笋，不仅是一道简单易学的家常菜，更是春天的美味代表，快来试试吧，让你的餐桌也飘满春天的气息！🌸🍲
