🍤【怎么用碗蒸虾饺好吃】🍲
虾饺,作为粤菜中的经典小吃，以其鲜美的口感和独特的造型深受人们喜爱，用碗蒸虾饺不仅方便快捷，还能保持其原汁原味，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何用碗蒸出美味的虾饺吧！🌟
🍳【准备材料】
- 新鲜虾仁：200克
- 面粉：适量
- 猪肉馅：100克
- 香菇：2朵
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 花生油：适量
🍳【制作步骤】
- 虾仁处理：将新鲜虾仁去壳去肠线，洗净后切成小块，用盐、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
- 香菇泡发：将香菇泡发后，切成末，与姜末、葱花混合备用。
- 调馅：将猪肉馅放入碗中，加入腌制好的虾仁、香菇末、酱油、盐、鸡精、花生油，顺时针搅拌均匀，使馅料均匀入味。
- 和面：将面粉放入碗中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。
- 包制：将醒发好的面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮，包入适量的馅料，捏紧边缘，制成虾饺生坯。
- 蒸制：将虾饺生坯放入碗中，碗口用湿布封好，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
🍲【小贴士】
- 虾仁要新鲜,口感才会鲜美。
- 馅料中的香菇可以增加口感和营养。
- 和面时,水不宜过多，以免面皮太软。
- 蒸制时,火不宜太大，以免虾饺破裂。
用碗蒸虾饺,简单易学，美味可口，快动手试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这道美味的佳肴！🎉🍽️
