蘑菇蒸鸡肉怎么蒸的好吃

蘑菇蒸鸡肉——简单美味，营养满分

在我国丰富的饮食文化中,蒸菜以其清淡、营养、原汁原味的特点深受人们喜爱，蘑菇蒸鸡肉，便是其中一道色香味俱佳的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下如何蒸出美味可口的蘑菇蒸鸡肉。

我们要准备以下食材：新鲜蘑菇、鸡肉、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、油。

1. 将蘑菇洗净,去蒂，切成薄片；鸡肉切成与蘑菇大小相仿的块状。

2. 将切好的鸡肉放入碗中,加入姜片、葱段、料酒、生抽、盐，腌制15分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。

3. 蒸锅加水烧开,将腌制好的鸡肉和蘑菇放入蒸盘中，撒上适量的油，以防止水分过多导致鸡肉变柴。

4. 盖上锅盖,大火蒸10分钟左右，鸡肉熟透后，取出蒸盘，撒上少许葱花点缀。

5. 美味的蘑菇蒸鸡肉就完成了！

注意事项：

1. 蘑菇的选择很重要,新鲜、口感好的蘑菇才能蒸出更好的口感。

2. 腌制鸡肉时,可以适当加入一些料酒和生抽，使鸡肉更加鲜嫩入味。

3. 蒸制过程中,火候要适中，以免鸡肉过于干燥或蘑菇出水过多。

4. 蒸好的蘑菇蒸鸡肉,可以搭配米饭、面条等主食食用，营养更丰富。

蘑菇蒸鸡肉是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，学会了这道菜，您可以在家中轻松为家人准备一道健康美味的佳肴，快动手试试吧！