蒸箱蒸排骨青菜的做法

🍖🥬 蒸箱蒸排骨青菜,美味又健康的一餐！

在这个快节奏的生活中，能在家享受一顿美味的家常菜，是多么惬意的事情，就为大家分享一道简单又美味的蒸菜——蒸箱蒸排骨青菜。🍲

🍖【食材准备】

• 排骨：500克
• 青菜：适量（如油菜、菠菜等）
• 生姜：一小块
• 蒸鱼豉油：适量
• 食用油：少许
• 盐：少许
• 料酒：少许

🍖【制作步骤】

1. 排骨处理：将排骨清洗干净，用开水焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净,沥干水分备用。
2. 腌制排骨：将生姜切成片，与排骨一起放入碗中，加入适量的盐、料酒和少许食用油,拌匀后腌制20分钟。
3. 准备青菜：将青菜洗净，切成适口的大小,放入盘中备用。
4. 蒸排骨：将腌制好的排骨铺在青菜上面，放入蒸箱，大火蒸制10分钟左右,直到排骨熟透。
5. 调味：排骨蒸好后，取出放在青菜上面，撒上适量的蒸鱼豉油,即可上桌享用。

🍖【小贴士】

• 排骨焯水可以去除腥味,使排骨更加鲜美。
• 腌制排骨时,加入料酒和食用油可以增加排骨的香味。
• 蒸青菜时，注意火候,避免青菜过度蒸煮变黄。

🥬【蒸箱蒸排骨青菜的营养价值】 这道菜不仅美味，而且营养丰富，排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质，有助于增强体质；青菜富含维生素和膳食纤维，有助于消化和预防便秘，两者搭配，既美味又健康,是家庭餐桌上的佳肴。

就让我们一起动手，用蒸箱蒸出一道美味的排骨青菜吧！🌟🍽️