蒸西红柿虾仁的做法

蒸西红柿虾仁的做法🍅🍤

虾仁的鲜美与西红柿的酸甜相结合,是一道简单又美味的家常菜，就让我来给大家分享一道蒸西红柿虾仁的做法，让你轻松在家享受这道佳肴！🎉

准备材料

• 新鲜虾仁 200克
• 西红柿 2个
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱花 适量

制作步骤

1. 虾仁处理：将虾仁清洗干净，去除虾线，然后沥干水分备用。🍤

2. 西红柿处理：西红柿洗净后，用刀在顶部划个十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块备用。🍅

3. 虾仁腌制：将虾仁放入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟，让虾仁入味。🌶️

4. 蒸制虾仁：将腌制好的虾仁平铺在蒸盘上，用中火蒸5分钟左右，直到虾仁变色变熟。🔥

5. 制作西红柿酱：在蒸虾仁的同时，热锅凉油，油热后放入葱花炒香，然后加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。

6. 调味：西红柿炒至软烂后，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。

7. 出锅装盘：将蒸好的虾仁取出，放在盘子里，然后将炒好的西红柿酱均匀地淋在虾仁上。

8. 点缀：撒上葱花和香菜，增加菜肴的香气和美观度。🌿

小贴士

• 虾仁选择新鲜的,口感更好。
• 西红柿可以选择成熟的,这样味道更甜。
• 蒸虾仁的时间不宜过长,以免虾仁变老。

这样一道美味的蒸西红柿虾仁就完成了！快快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍽️