虫草花薏米蒸鸡蛋的做法

🍳虫草花薏米蒸鸡蛋——滋补养生新选择🥚

虫草花薏米蒸鸡蛋，是一道集美味与养生于一体的家常菜，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合追求健康生活的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下虫草花薏米蒸鸡蛋的做法吧！👩‍🍳

🌿【食材准备】

• 虫草花 10克
• 薏米 50克
• 鸡蛋 2个
• 清水 适量
• 盐 少许
• 食用油 少许

🍳【制作步骤】

1. 将虫草花和薏米用清水冲洗干净，然后浸泡30分钟,使其充分吸水。
2. 将泡好的虫草花和薏米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟,煮至薏米熟软。
3. 在煮薏米的同时，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和食用油,用筷子搅拌均匀。
4. 将煮好的薏米虫草花捞出，沥干水分,放入蒸盘中。
5. 将调好的鸡蛋液均匀地倒在薏米虫草花上。
6. 预热蒸锅，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟,至鸡蛋凝固。
7. 关火，待鸡蛋完全冷却后,即可取出享用。

🍽️【温馨提示】

• 虫草花具有很好的滋补功效，适合体虚、免疫力低下的人群食用。
• 薏米具有利水渗湿、健脾止泻的作用，对于湿气重、水肿的人群尤其适合。
• 蒸鸡蛋时，注意火候控制，以免鸡蛋过度蒸煮,影响口感。

🌟【成品展示】 蒸好的虫草花薏米鸡蛋，色泽金黄，口感细腻，既保留了鸡蛋的鲜美，又融入了虫草花和薏米的营养，每一口都是满满的幸福感，让人回味无穷。🤤

快来尝试一下这道虫草花薏米蒸鸡蛋吧，让健康与美味同行，为你的生活增添一抹亮色！🎉