瘦肉蒸萝卜干怎么蒸好吃

🍽️ 瘦肉蒸萝卜干，简单美味，轻松掌握！

萝卜干,作为一种传统的腌制食品，口感独特，营养丰富，搭配瘦肉一起蒸，不仅美味可口，而且简单易做，就让我来为大家详细介绍一下瘦肉蒸萝卜干的制作方法，让你轻松掌握这道家常菜！

🍲 准备食材：

1. 瘦肉 200克
2. 萝卜干 100克
3. 姜末 适量
4. 蒜末 适量
5. 生抽 适量
6. 老抽 适量
7. 盐 适量
8. 料酒 适量
9. 水淀粉 适量
10. 食用油 适量

🌟 制作步骤：

1. 将瘦肉切成薄片,用生抽、老抽、盐、料酒、水淀粉和少许食用油腌制10分钟。

2. 将萝卜干泡水泡软,捞出沥干水分，切成条状。

3. 取一个蒸盘,将腌制好的瘦肉片平铺在盘底。

4. 将泡软的萝卜干均匀地铺在瘦肉片上。

5. 在萝卜干上撒上姜末和蒜末。

6. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。

7. 待瘦肉和萝卜干熟透后,取出即可享用。

🍲 小贴士：

1. 萝卜干在泡水时,可以加入少许盐，这样能更好地去除萝卜干的咸味。

2. 腌制瘦肉时,加入少许水淀粉可以使瘦肉更加嫩滑。

3. 蒸制过程中,注意火候，以免肉质变硬。

4. 如果喜欢,可以在蒸好的瘦肉蒸萝卜干上撒上一些葱花，增加口感。

瘦肉蒸萝卜干是一道简单美味的家常菜,营养丰富，口感独特，学会这道菜，让你在忙碌的生活中，也能享受到美味佳肴！🥰