肉未莲藕怎么蒸好吃

🍲 肉末莲藕蒸菜，家常美味，简单易做！

莲藕,作为我国传统的食材之一，口感脆嫩，营养丰富，搭配肉末一起蒸制，简直是家常菜中的美味佳肴，下面，就让我来为大家分享如何将肉末莲藕蒸得既美味又可口。

🍲【食材准备】

1. 莲藕1根
2. 猪肉末200克
3. 葱、姜、蒜适量
4. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉适量
5. 食用油适量

🍲【制作步骤】

1. 莲藕洗净去皮,切成薄片，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 葱、姜、蒜分别切成末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉末翻炒至变色。
4. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
5. 将炒好的肉末铺在莲藕片上,撒上适量水淀粉。
6. 将莲藕肉末放入锅中,大火蒸10分钟。
7. 蒸至莲藕熟透,即可出锅。

🍲【小贴士】

1. 莲藕焯水可以去除一些杂质,使口感更加脆嫩。
2. 肉末炒制时,可以根据个人口味适量加入豆瓣酱、辣椒等调料。
3. 肉末莲藕蒸制时,火候不宜过大，以免莲藕蒸烂。

🍲【 肉末莲藕蒸菜，简单易做，营养丰富，口感鲜美，家常菜中，这道菜绝对是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜！🍲🍲🍲