五花肉芹菜蒸粉丝的做法 🍖🌿🍲
🍲【食材准备】
- 五花肉 200克
- 芹菜 100克
- 粉丝 100克
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲【制作步骤】
- 准备食材：将五花肉切成薄片，芹菜切成小段，粉丝用温水泡软备用。
- 腌制五花肉：将切好的五花肉片放入碗中，加入适量的酱油、花椒粉、蒜末和盐，搅拌均匀后腌制10分钟。
- 炒制五花肉：热锅加入食用油，油热后放入腌制好的五花肉片，用中小火慢慢翻炒至肉片变色，出油。
- 加入芹菜：将炒好的五花肉片推至锅边，加入切好的芹菜段，翻炒至芹菜变软。
- 加入粉丝：将泡软的粉丝均匀铺在五花肉和芹菜上。
- 调味：在粉丝上撒上适量的盐和鸡精，可以根据个人口味调整。
- 蒸制：将炒好的五花肉芹菜粉丝放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到粉丝熟透。
- 出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上一些葱花增香，即可享用。
🍲【小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样更容易熟透，口感也更佳。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 粉丝泡软后更容易吸收汤汁,味道更佳。
🍲【成品展示】 一盘色香味俱全的五花肉芹菜蒸粉丝就做好了，金黄的五花肉片，翠绿的芹菜，搭配软糯的粉丝，口感丰富，营养均衡，是一道家常美味的佳肴，快来试试吧，保证让你食欲大开！🥰🍽️
