蒸芋头花做法先蒸后炒

蒸芋头花,先蒸后炒，家常美味两步搞定

芋头花,又称芋艿花，是芋头的一个变种，因其独特的口感和丰富的营养而受到许多家庭的喜爱，芋头花不仅可以蒸着吃，还可以经过简单的炒制，成为一道美味可口的佳肴，下面，就为大家介绍一道先蒸后炒的芋头花做法，简单易学，让您轻松享受家常美味。

【食材准备】

• 芋头花 500克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

【制作步骤】

1. 清洗芋头花：将芋头花放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的泥土和杂质，然后捞出沥干水分。

2. 蒸芋头花：将芋头花放入蒸锅中，蒸制大约10分钟，直到芋头花变得软糯，注意，蒸制时间根据芋头花的数量和大小可能有所不同，以软糯为宜。

3. 准备调料：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。

4. 炒制芋头花：在锅中加入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。

5. 加入芋头花：将蒸好的芋头花放入锅中，快速翻炒均匀。

6. 调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，使芋头花充分吸收调料的味道。

7. 出锅装盘：炒至芋头花表面微微焦黄，即可出锅装盘。

【小贴士】

• 蒸芋头花时,可以加入少许水，以免蒸锅干烧。
• 炒制芋头花时,火候不宜过大，以免炒糊。
• 芋头花富含膳食纤维,有助于消化，适合各个年龄段的人食用。

通过这样的先蒸后炒的做法,芋头花的口感更加软糯，而且营养也不会流失，这道简单的家常菜，不仅能够满足家人的味蕾，还能在忙碌的生活中为您带来一份温馨与满足，快动手试试吧，让芋头花的香气飘满您的餐桌！