五花肉先炸后蒸做法大全🍲
五花肉，这道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱，就为大家带来五花肉先炸后蒸的做法大全，让你在家也能轻松享受到美味的五花肉！🎉
🔥【炸五花肉】
- 准备材料：五花肉500克，生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐、糖、五香粉、八角、桂皮、香叶等适量。
- 将五花肉洗净，切成块状，用料酒、生抽、老抽、姜片、葱段腌制30分钟。
- 锅中倒入足量油，油温升至6成热时，放入五花肉块，炸至表面金黄,捞出沥油。
🍲【蒸五花肉】
- 取一个大盘子,将炸好的五花肉块摆放在盘子里。
- 在五花肉块上撒上适量的盐、糖、五香粉、八角、桂皮、香叶等调料。
- 将盘子放入蒸锅中，大火蒸约30分钟,期间可适量添加热水保持蒸汽。
- 蒸至五花肉熟透，肉质软烂,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 腌制五花肉时，可适量加入糖,能使肉质更加鲜嫩。
- 炸五花肉时，油温不宜过高,以免外焦里生。
- 蒸五花肉时，注意火候,以免蒸糊。
🍲【其他口味】
- 酱烧五花肉：将炸好的五花肉块放入锅中，加入适量的生抽、老抽、豆瓣酱、糖等调料，小火炖煮，直至肉质软烂,汤汁浓稠。
- 酸菜五花肉：将炸好的五花肉块与酸菜一起炖煮，加入适量的盐、糖、生抽、老抽等调料，炖至肉质软烂,酸菜入味。
通过以上五花肉先炸后蒸的做法大全，相信大家已经学会了如何制作美味的五花肉，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味佳肴！🥳
