蒸干饭做什么菜好吃

蒸干饭的多样美味——探索蒸干饭的最佳搭配菜谱

在我国，蒸干饭是一种非常受欢迎的日常主食，它的做法简单，口感独特，既可以作为主食，也可以作为辅食，蒸干饭搭配哪些菜好吃呢？下面,就让我为大家介绍几种蒸干饭的最佳搭配菜谱。

红烧肉蒸干饭

1. 准备食材：五花肉、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖、清水。

2. 将五花肉切成小块，生姜、大蒜切片。

3. 锅中放入适量清水，加入五花肉块,焯水去血沫。

4. 锅中放入少量油，加入生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶炒香。

5. 加入焯水后的五花肉块,翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、料酒、冰糖,翻炒均匀。

7. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮1小时。

8. 将炖好的红烧肉放在蒸干饭上,一起蒸煮10分钟即可。

清蒸鱼蒸干饭

1. 准备食材：鱼、生姜、大蒜、葱、生抽、料酒、盐、油。

2. 将鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净。

3. 锅中放入适量清水，加入生姜、大蒜、葱，大火烧开后放入鱼,蒸煮10分钟。

4. 取出鱼，用生抽、料酒、盐、油腌制10分钟。

5. 将腌制好的鱼放在蒸干饭上,一起蒸煮10分钟即可。

土豆炖鸡蒸干饭

1. 准备食材：鸡肉、土豆、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、油。

2. 将鸡肉切成小块,土豆切成小块。

3. 锅中放入适量清水，加入鸡肉块,焯水去血沫。

4. 锅中放入少量油，加入生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶炒香。

5. 加入焯水后的鸡肉块,翻炒均匀。

6. 加入土豆块，加入生抽、老抽、料酒、盐,翻炒均匀。

7. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮1小时。

8. 将炖好的土豆炖鸡放在蒸干饭上,一起蒸煮10分钟即可。

蒸干饭的搭配菜谱非常丰富，可以根据个人口味和喜好进行调整，希望大家在享受美食的同时,也能感受到生活的美好。