江米蒸排骨做好吃不

江米蒸排骨——家常美味，做法简单，让人回味无穷

在我国众多美食中，江米蒸排骨是一道深受人们喜爱的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，做法简单，是家庭聚餐或节日宴客的佳品，下面,就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法。

我们需要准备以下食材：排骨、江米、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉等。

1. 排骨洗净，用开水焯水去腥,捞出备用。

2. 生姜切片，大葱切段,备用。

3. 将焯水后的排骨放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉等调料，搅拌均匀,腌制30分钟。

4. 江米洗净，用清水浸泡1小时,捞出沥干水分。

5. 将腌制好的排骨铺在蒸盘上,再将泡好的江米均匀地撒在排骨上。

6. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约40分钟，直至排骨熟透，江米吸收了排骨的鲜味,变得软糯。

7. 出锅后，撒上葱花,即可享用。

江米蒸排骨的特点在于其鲜美的口感和独特的香气，江米吸足了排骨的汤汁，变得软糯可口，而排骨则因江米的包裹而更加入味，这道菜不仅适合搭配米饭食用，还可以作为下酒菜,让人回味无穷。

江米蒸排骨的做法简单，即使是厨房新手也能轻松掌握，只需准备好食材，按照步骤进行操作，就能在家享受到这道美味佳肴，快快动手尝试一下吧,相信它会成为你餐桌上的常客！