家常美味——汽锅粉丝蒸秋葵的做法
随着秋季的到来，秋葵成为了餐桌上的一道亮丽风景，秋葵不仅口感独特，而且营养丰富，富含维生素和矿物质，具有很好的保健作用，就为大家分享一道简单美味的家常菜——汽锅粉丝蒸秋葵的做法。
【材料准备】
- 秋葵：适量
- 粉丝：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 将秋葵洗净，去掉蒂部，切成两半，放入开水中焯水，捞出后放入冷水中浸泡,这样可以保持秋葵的绿色和口感。
- 粉丝用温水泡软，捞出沥干水分,铺在盘底。
- 将焯好水的秋葵放在粉丝上面,摆成整齐的形状。
- 取一个小碗，放入蒜末、盐和鸡精，搅拌均匀,做成调料。
- 锅中加水烧开，将装有秋葵和粉丝的盘子放入蒸锅中,用中小火蒸约10分钟。
- 蒸至秋葵熟透，粉丝软糯,取出盘子。
- 将调好的蒜末均匀地撒在秋葵上,再撒上葱花增香。
- 烧热少量食用油，浇在葱花和蒜末上,激发出香味。
- 将热油均匀地浇在秋葵和粉丝上,即可上桌享用。
【小贴士】
- 秋葵焯水的时间不宜过长,以免营养流失和口感变差。
- 粉丝不宜泡得太软,以免蒸制时烂掉。
- 蒸制时，火候不宜过大，以免蒸煮时间过长,影响口感。
这道汽锅粉丝蒸秋葵简单易做，既保留了秋葵的原汁原味，又让粉丝吸收了秋葵的鲜香，是一道色香味俱佳的家常菜，快动手试试吧,让这个秋季的餐桌更加丰富多彩！
