玉米蒸着比煮着好吃

玉米蒸着比煮着好吃

在我国广袤的农村，玉米是一种常见的农作物，也是人们餐桌上的常客，玉米不仅营养价值高，而且做法多样，既可以煮着吃，也可以蒸着吃，玉米蒸着比煮着好吃吗？下面,就让我来为大家详细解析一下。

从口感上来说，玉米蒸着比煮着好吃，蒸玉米保留了玉米的原汁原味，口感更加鲜嫩，蒸的过程使得玉米的纤维得到充分软化，口感更加细腻，而煮玉米虽然也美味，但口感相对较硬，纤维较为明显,不如蒸玉米来得软糯。

从营养上来说，玉米蒸着比煮着更有利于保留营养成分，蒸玉米过程中，玉米的水分流失较少，维生素和矿物质等营养成分得到较好保留，而煮玉米在长时间煮制过程中，部分营养成分会流失到水中,营养价值相对较低。

从烹饪方式上来说，蒸玉米比煮玉米更加方便快捷，蒸玉米只需将玉米放入蒸锅中，加入适量的水，蒸制一段时间即可，而煮玉米则需要先将玉米放入锅中，加入足够的水，煮至熟透，煮玉米的时间较长,相对较为繁琐。

从健康角度考虑，蒸玉米比煮玉米更有利于消化吸收，蒸玉米的纤维得到了充分软化，有利于消化系统的吸收，而煮玉米的纤维较为明显,消化吸收起来相对较慢。

从美观程度上来说，蒸玉米比煮玉米更具观赏性，蒸玉米色泽金黄，口感软糯，摆放在餐桌上非常诱人，而煮玉米颜色较为暗淡，口感较硬,观赏性相对较差。

玉米蒸着比煮着好吃，无论是从口感、营养、烹饪方式、健康程度还是美观程度上来看，蒸玉米都更具优势，在日常生活中，不妨尝试一下蒸玉米,相信你一定会爱上它的美味。