咸蛋肉饼,一道色香味俱佳的传统小吃，不仅口感丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下咸蛋肉饼的做法以及蒸制时间。
🍳【准备材料】
- 猪肉馅 200克
- 咸鸭蛋 2个
- 面粉 适量
- 酱油 1大勺
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 将咸鸭蛋煮熟,去壳后切成小块备用。
- 将猪肉馅放入碗中,加入葱花、生姜、酱油、盐、鸡精，搅拌均匀。
- 将咸鸭蛋块放入肉馅中,继续搅拌均匀，使咸蛋和肉馅充分融合。
- 在案板上撒上一层薄薄的面粉,将搅拌好的肉馅揉成一个个小饼状。
- 锅中放入适量的水,将肉饼放入蒸锅中，水开后转小火，盖上锅盖。
🌟【蒸制时间】
- 肉饼的厚度和大小不同,蒸制时间也会有所差异，厚度约1厘米的肉饼，蒸制时间大约在10-15分钟。
- 观察肉饼边缘变硬,表面微微泛黄，即可取出。
🍲【小贴士】
- 肉饼的大小不宜过大,以免蒸制不均匀。
- 肉馅中的咸鸭蛋可以适量增减,根据个人口味调整。
- 蒸制过程中,不要频繁打开锅盖，以免影响肉饼的口感。
🍲【成品展示】 蒸好的咸蛋肉饼，色泽金黄，香气扑鼻，咬一口，咸蛋的鲜美与肉馅的鲜嫩完美结合，让人回味无穷。
🎉咸蛋肉饼，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美味佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的咸蛋肉饼！🍲🍳🎉
