丑瓜蒸的皮能吃吗怎么吃

丑瓜蒸的皮能吃吗？怎么吃？

导语：丑瓜，顾名思义，是一种外表不够美观的瓜类，这并不影响它内部的营养价值，丑瓜蒸的皮能吃吗？怎么吃呢？本文将为您解答。

丑瓜蒸的皮能吃吗？

答案是可以的，丑瓜的皮含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，具有一定的营养价值，丑瓜皮中的营养成分在蒸煮过程中不易流失,丑瓜蒸的皮是可以食用的。

丑瓜蒸的皮怎么吃？

糖水丑瓜皮

将丑瓜皮洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮至软烂，加入适量的白糖，继续煮至糖水浓稠，关火,晾凉后即可食用。

丑瓜皮炖排骨

将丑瓜皮洗净，切成小块；排骨洗净，剁成小块，锅中加入适量清水，放入排骨，大火烧开后撇去浮沫，加入丑瓜皮，加入姜片、葱段、料酒等调料，转小火炖煮至排骨熟烂，加入适量的盐、鸡精调味即可。

丑瓜皮炒肉片

将丑瓜皮洗净，切成薄片；猪肉洗净，切成薄片，锅中加入适量的油，放入肉片翻炒至变色，加入丑瓜皮，加入适量的盐、生抽、老抽等调料,翻炒均匀即可。

丑瓜皮凉拌

将丑瓜皮洗净，切成细丝，放入开水中焯水，捞出后放入冷水中浸泡，捞出沥干水分，加入适量的盐、醋、蒜末、辣椒油等调料,拌匀即可食用。

丑瓜蒸的皮是可以食用的，而且具有较高的营养价值，通过不同的烹饪方法，丑瓜皮可以呈现出不同的美味，在日常生活中，不妨尝试一下这些做法,让丑瓜皮为您的餐桌增添一道美味佳肴。