蒸黄鱼做法简单美食

蒸黄鱼做法简单,美食来袭！

在众多鱼类中，黄鱼以其鲜美的肉质和丰富的营养价值备受喜爱，而蒸黄鱼作为一种简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道不可多得的美食，下面，就让我们一起走进蒸黄鱼的烹饪世界,感受这份简单而美味的佳肴。

【材料准备】

• 黄鱼1条（约500克）
• 生姜适量
• 葱适量
• 蒜适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 料酒适量

【制作步骤】

1. 黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用，将黄鱼放入盆中，加入适量料酒,腌制10分钟去腥。

2. 生姜、葱、蒜分别切成细丝,备用。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱丝、姜丝、蒜末,炒出香味。

4. 将炒好的葱姜蒜连同油一起均匀地涂抹在黄鱼身上。

5. 取一蒸锅，将黄鱼放入盘中,加入适量盐和酱油调味。

6. 将蒸锅烧开水，将黄鱼放入蒸锅中,大火蒸制10分钟。

7. 蒸好的黄鱼取出，撒上剩余的葱丝、姜丝,浇上少量热油。

【烹饪技巧】

1. 蒸鱼时，要选择新鲜的黄鱼,肉质更鲜美。

2. 腌制黄鱼时,加入适量料酒可以去除鱼腥味。

3. 蒸鱼时，注意火候，不宜蒸制时间过长,以免肉质变老。

4. 蒸鱼后，撒上葱丝、姜丝，浇上热油,可以增加菜肴的香气。

蒸黄鱼是一道简单易学的美食，其鲜美的肉质和丰富的营养价值，让人回味无穷，学会了这道菜，不仅能让你在家享受到美食的滋味，还能让你在朋友聚会中展示你的厨艺,赶快动手尝试一下吧！