西红柿鸡蛋怎么蒸好吃

西红柿鸡蛋怎么蒸好吃

西红柿鸡蛋是一道简单易做、营养丰富的家常菜，深受广大人民群众的喜爱，蒸西红柿鸡蛋不仅保留了食材的原汁原味，而且口感细腻，营养丰富，下面，我就来为大家详细介绍一下蒸西红柿鸡蛋的做法,让你轻松在家做出美味的西红柿鸡蛋。

准备食材，所需食材有西红柿、鸡蛋、盐、生抽、香葱等。

1. 西红柿洗净，切成薄片,备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,用筷子打散。

3. 取一个盘子,将西红柿片均匀地铺在盘底。

4. 将打散的鸡蛋液均匀地倒在西红柿片上。

5. 锅中加水烧开，将装有西红柿鸡蛋的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。

6. 蒸至鸡蛋凝固，西红柿熟软,即可取出。

7. 取出后，撒上少许香葱，淋上少许生抽,即可食用。

注意事项：

1. 西红柿不宜切得太厚,以免影响口感。

2. 鸡蛋打散时，加入适量的盐,可以使鸡蛋更加鲜嫩。

3. 蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋过于干硬。

4. 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、蒜末等。

蒸西红柿鸡蛋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感细腻，通过以上步骤，相信大家已经掌握了蒸西红柿鸡蛋的做法，赶快动手尝试一下吧,让这道美味的菜肴为你的餐桌增添色彩！