鸡蛋蒸馒头什么比例好吃

鸡蛋蒸馒头的黄金比例,美味升级！

馒头,作为我国传统面食之一，深受人们喜爱，而鸡蛋蒸馒头，更是将馒头的口感与鸡蛋的营养完美结合，让人回味无穷，鸡蛋蒸馒头的比例该如何掌握呢？就让我来为大家揭秘这个黄金比例，让你的馒头美味升级！

🍳【食材准备】

• 面粉：500克
• 酵母：5克
• 温水：约250毫升
• 鸡蛋：2个
• 白糖：适量
• 玉米油：适量

🍳【制作步骤】

1. 将面粉放入盆中,加入酵母和白糖，搅拌均匀。
2. 逐渐加入温水,边加边搅拌，直至面糊呈流动状。
3. 将面糊揉成面团,盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍。
4. 鸡蛋打散,加入玉米油，搅拌均匀。
5. 将发酵好的面团揉搓排气,分割成小剂子。
6. 将小剂子搓成圆球状,放入蒸锅中。
7. 在每个馒头表面刷上一层鸡蛋液。
8. 大火蒸约15分钟,关火后焖3分钟。

🍳【黄金比例】

• 面粉：500克
• 酵母：5克
• 温水：约250毫升
• 鸡蛋：2个

🍳【小贴士】

1. 温水要慢慢加入,以免面糊过于稀薄。
2. 发酵时间根据气温而定,夏天可适当缩短，冬天可适当延长。
3. 鸡蛋液要刷均匀,使馒头表面光滑。
4. 蒸馒头时,火候要适中，以免馒头表面糊掉。

通过以上步骤,相信你已经掌握了鸡蛋蒸馒头的黄金比例，快动手试试吧，让你的家人朋友都享受到这份美味！🎉🎉🎉