牛奶蒸鹅蛋正确做法大全

牛奶蒸鹅蛋正确做法大全

牛奶蒸鹅蛋是一道色香味俱佳的传统家常菜，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面,就为大家详细介绍牛奶蒸鹅蛋的正确做法大全。

【食材准备】

1. 鹅蛋：4个
2. 牛奶：适量
3. 糖：适量
4. 水淀粉：适量
5. 葱花：适量
6. 食用油：适量

【制作步骤】

1. 鹅蛋洗净，打入碗中，加入适量糖和水淀粉,搅拌均匀。

2. 牛奶倒入鹅蛋液中,继续搅拌均匀。

3. 将搅拌好的鹅蛋液过筛,去除杂质。

4. 取一个蒸盘，倒入鹅蛋液,撒上葱花。

5. 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。

6. 蒸至鹅蛋液凝固,即可取出。

【小贴士】

1. 鹅蛋打散后，加入适量糖和水淀粉,可以使蒸出的鹅蛋口感更加嫩滑。

2. 牛奶的量不宜过多,以免影响鹅蛋的口感。

3. 蒸制过程中，火候不宜过大,以免鹅蛋表面出现蜂窝状。

4. 蒸好的鹅蛋可以淋上少许食用油,增加光泽和口感。

5. 如需冷藏保存，可放入冰箱中,食用前取出回温。

牛奶蒸鹅蛋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上详细的做法大全，相信大家已经掌握了制作牛奶蒸鹅蛋的技巧,赶快动手尝试一下吧！