猪蹄蒸法怎么蒸的好吃又简单

简单易学，美味可口

导语：猪蹄是一道深受人们喜爱的美食，含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的功效，就为大家介绍一种简单易学的猪蹄蒸法,让您轻松享受美味佳肴。

猪蹄蒸法步骤

1. 准备食材：猪蹄500克、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉。

2. 猪蹄处理：将猪蹄清洗干净，去除多余的毛，然后用刀将猪蹄剁成小块,便于入味。

3. 烹饪调料：将生抽、老抽、盐、糖、五香粉按比例混合,制成调料。

4. 烹饪过程： （1）将猪蹄块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。 （2）锅中加入适量清水，放入焯水后的猪蹄块，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。 （3）将炖煮好的猪蹄块捞出，放入调料中腌制30分钟，使猪蹄充分吸收调料的香气。 （4）将腌制好的猪蹄块放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟,待猪蹄熟透即可。

烹饪技巧

1. 猪蹄焯水时，可加入少许料酒,去除腥味。
2. 炖煮猪蹄时，火不宜太大，以免猪蹄炖煮过度,影响口感。
3. 腌制猪蹄时，调料要均匀涂抹在猪蹄上,确保入味。
4. 蒸煮猪蹄时，火不宜太大，以免猪蹄蒸煮过度,影响口感。

美味佳肴

经过以上步骤，您已经成功制作出一道美味可口的猪蹄，蒸煮后的猪蹄肉质鲜嫩，香气扑鼻，让人食欲大增，这道猪蹄蒸法简单易学，适合家庭日常烹饪,快来尝试一下吧！

猪蹄蒸法不仅简单易学，而且美味可口，通过以上步骤，您可以轻松制作出美味的猪蹄，为家人带来健康与美味,赶快动手试试吧！