家常蒸扣肉，美味又简单的蒸箱做法
扣肉，作为一道经典的中式菜肴，以其肥而不腻、酱香浓郁的特点深受人们喜爱，而蒸箱，作为现代厨房中不可或缺的烹饪工具，更是让这道菜的制作变得简单快捷,就让我们一起来看看如何用蒸箱制作家常蒸扣肉。
准备五花肉：将五花肉清洗干净，切成约2厘米厚的片,备用。
腌制五花肉：在碗中加入适量的老抽、生抽、料酒、白糖、盐，搅拌均匀，然后将五花肉放入碗中，确保每一片肉都均匀地裹上调料，腌制30分钟,让肉质更加入味。
准备蒸箱：将蒸箱预热至100℃,准备开始蒸制。
蒸制五花肉：将腌制好的五花肉放入蒸盘中，上面撒上生姜片、大蒜末和葱段，再撒上八角和香叶,增加香气。
蒸制时间：将蒸盘放入蒸箱中，蒸制大约1小时，期间可以适当调整火力,保持蒸汽持续。
出锅：当五花肉蒸至肉质软烂，表面呈现出金黄色时,即可出锅。
切片上桌：将蒸好的扣肉取出，稍微放凉后，切成薄片，摆放在盘中,即可上桌享用。
家常蒸扣肉，不仅制作简单，而且营养丰富，是一道适合家庭聚餐的佳肴，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会做出一道美味的扣肉！
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