米面蒸豌豆做法大全

🍚米面蒸豌豆做法大全，轻松学会家常美味！

豌豆,这种小小的绿色蔬菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，将豌豆与米面结合，蒸制出一道色香味俱全的家常菜，简直是家庭餐桌上的美味佳肴，下面，就让我们一起探索米面蒸豌豆的做法大全，轻松学会这道简单又美味的菜肴吧！🌱🍚

准备材料

• 新鲜豌豆 200克
• 糯米粉 100克
• 普通面粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 食用油 适量

制作步骤

1. 豌豆处理：将新鲜豌豆洗净，去掉两端的豆尖，然后用刀背轻轻拍碎，以便于豌豆的口感更加软糯。🍵

2. 混合面糊：将糯米粉、普通面粉、鸡蛋、盐放入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，形成稠稠的面糊，这个面糊的稠度要适中，不宜太稀或太稠。🍳

3. 加入豌豆：将处理好的豌豆放入面糊中，轻轻搅拌均匀，让每个豌豆都裹上面糊。🌱

4. 蒸制：准备一个蒸锅，将混合好的豌豆面糊倒入蒸盘中，撒上葱花，滴上几滴食用油，大火将水烧开，然后转小火蒸制15分钟左右，直到面糊完全熟透。🔥

5. 出锅：蒸好后，小心地将蒸盘取出，待稍微冷却后，用刀将豌豆面糊切成小块，即可享用。🍽️

小贴士

• 豌豆不宜蒸制时间过长,以免口感变差。
• 面糊的稠度要适中,太稀容易散开，太稠则不易熟透。
• 可以根据个人口味,在面糊中加入适量的调料，如五香粉、胡椒粉等。

米面蒸豌豆,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美味佳肴，快动手试试吧，让这道绿色蔬菜与米面的完美结合，为你的餐桌增添一抹清新与美味！🎉🍲