透明碟子蒸鸡蛋怎么蒸好吃

透明碟子蒸鸡蛋——美味营养，简单易学

随着生活节奏的加快，人们越来越追求简单快捷的烹饪方式，透明碟子蒸鸡蛋便是其中一种，它不仅制作简单，而且营养丰富，口感鲜美，下面,就让我们一起学习如何用透明碟子蒸出美味的鸡蛋吧！

准备好所需的食材和工具，食材包括鸡蛋、清水、盐、生抽、香葱等；工具包括透明碟子、蒸锅、筷子等。

1. 将鸡蛋打入透明碟子中，用筷子轻轻打散，加入适量的盐,搅拌均匀。

2. 在蒸锅中加入清水，放入透明碟子，盖上锅盖,用大火将水烧开。

3. 水烧开后，将火调至中小火，蒸约5-7分钟，时间可根据个人口味调整,喜欢嫩一些的可以适当缩短时间。

4. 蒸至鸡蛋凝固，用筷子轻轻挑动,鸡蛋已经完全熟透。

5. 关火，取出透明碟子，将蒸好的鸡蛋淋上适量的生抽,撒上香葱点缀。

这样，一道美味的透明碟子蒸鸡蛋就完成了，它口感细腻，营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。

注意事项：

1. 透明碟子不易粘锅，且方便观察鸡蛋的熟度,是蒸鸡蛋的不错选择。

2. 蒸鸡蛋时，注意火候的控制，避免鸡蛋蒸过头,口感变老。

3. 根据个人口味，可以适量添加生抽、香葱等调料,增加风味。

4. 蒸鸡蛋时，注意保持蒸锅的密封性，避免蒸汽泄漏,影响蒸蛋的口感。

透明碟子蒸鸡蛋是一道简单易学的美食，希望大家都能学会这道菜,为家人带来美味与健康。