🎉 蒸软小麻花做法窍门,让你轻松享受美味！
🍬 蒸软小麻花，是一款既美味又营养的传统小吃，它的口感酥脆，入口即化，深受大家喜爱，下面，就让我来为大家揭秘蒸软小麻花的做法窍门,让你轻松学会制作！
🍬 准备食材：
- 中筋面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 白糖：50克
- 盐：适量
- 芝麻：适量
🍬 制作步骤：
- 将中筋面粉放入盆中，加入白糖、盐,搅拌均匀。
- 温水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌,直至面粉成絮状。
- 将面粉揉成光滑的面团，加入酵母，揉匀后盖上湿布,发酵至体积膨胀两倍大。
- 发好的面团取出，揉搓排气,分成小剂子。
- 将小剂子搓成长条状，捏住两端,拉成麻花形状。
- 将麻花放入蒸锅中，撒上芝麻,醒发10分钟。
- 开大火，将麻花蒸15分钟,待麻花表面呈金黄色即可。
🎉 窍门分享：
- 面团发酵是关键，发酵好的面团口感更佳,所以一定要等面团发酵至体积膨胀两倍大。
- 面团揉搓时要用力，揉至光滑,这样蒸出来的麻花才会更加酥脆。
- 蒸麻花时，火候要适中，不宜过大,以免麻花外焦里生。
- 芝麻的添加可以根据个人口味调整,喜欢芝麻味的可以多放一些。
🍬 这样，一道美味的蒸软小麻花就制作完成了！快来试试吧，相信你一定会爱上这道传统小吃的！🍬🎉
