蒸大虾粉丝怎么蒸好吃

蒸大虾粉丝，美味又简单的家常菜

在我国，蒸是一种传统的烹饪方法，它不仅保留了食材的原汁原味，还能让食物更加健康，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——蒸大虾粉丝，下面,就让我们一起来看看如何蒸出好吃的大虾粉丝吧！

【食材准备】

1. 大虾若干
2. 粉丝适量
3. 葱、姜、蒜适量
4. 酱油、料酒、盐、糖、香油适量

【制作步骤】

1. 将大虾洗净，去头去壳，留下虾尾，沿背部剪开，去除虾线,备用。
2. 粉丝用温水泡软，捞出沥干水分,备用。
3. 葱、姜、蒜分别切成末,备用。
4. 在碗中加入适量的酱油、料酒、盐、糖和香油，搅拌均匀,制成调味汁。
5. 将泡软的粉丝平铺在盘底，将大虾放在粉丝上，撒上葱、姜、蒜末。
6. 锅中加水烧开，将装有粉丝和大虾的盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
7. 蒸好后，取出盘子，撒上葱花，浇上调味汁,即可享用。

【小贴士】

1. 蒸虾时，要确保虾背部的虾线去除干净,这样蒸出来的虾口感更佳。
2. 粉丝泡软后，要沥干水分,以免蒸出来的粉丝过于湿润。
3. 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
4. 蒸虾时，火候不宜过大,以免虾肉变老。

蒸大虾粉丝是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松蒸出美味的大虾粉丝，快动手试试吧,为家人和朋友带来一场味蕾的盛宴！