扒皮的橘子蒸着吃可以吗

扒皮的橘子蒸着吃,美味又养生

导语：橘子，作为一种常见的柑橘类水果，不仅口感酸甜可口，而且富含丰富的维生素C和其他营养成分，剥了皮的橘子蒸着吃可以吗？下面我们就来探讨一下这个问题。

橘子作为一种营养丰富、口感宜人的水果，深受人们的喜爱，剥了皮的橘子蒸着吃，其实是一种传统的中式烹饪方法，这种做法不仅保留了橘子的营养价值，还能使橘子更加美味。

蒸橘子可以使其皮下的油质和果肉中的营养成分更好地释放出来,橘子皮中含有丰富的挥发性油脂，这些油脂在蒸煮过程中会随着水分的蒸发而渗透到果肉中，使得橘子更加鲜美，蒸煮过程中，橘子的维生素C等营养成分也更容易被人体吸收。

蒸橘子具有一定的养生功效,中医认为，橘子性温，味甘酸，具有理气和中、润肺止咳的作用，蒸煮后的橘子，其性温的特点更加明显，对于脾胃虚弱、咳嗽痰多等症有一定的缓解作用。

如何蒸橘子呢？以下是一个简单的蒸橘子步骤：

1. 准备新鲜的橘子,洗净外表。
2. 将橘子顶部切一小口,以便蒸汽能够进入。
3. 将橘子放入蒸锅中,加入适量的清水。
4. 大火蒸煮约15-20分钟，至橘子皮呈金黄色，果肉软烂即可。

需要注意的是,蒸橘子时要注意火候，避免蒸煮时间过长，导致橘子过于烂熟，影响口感，橘子性温，患有感冒、发热、口干舌燥等热性病的人应适量食用。

扒皮的橘子蒸着吃是一种既美味又养生的烹饪方法,在享受美味的同时，还能为身体带来诸多益处，不妨在家尝试一下，让生活更加健康美好。